Рейтинг@Mail.ru
Кемеровская область, г.Юрга
Успешный опыт реализации проекта по установке и организации малой переработки молока на базе ГОУСПО «Юргинский техникум агротехнологий и сервиса» (г. Юрга Кемеровской области)

Молочный завод начал работать в одном из профессиональных учебных заведений города. Приобрели модульный комплекс во основном за счёт областного бюджета. Региональная казна выделила на это 4,5 млн рублей. Около 1,5 млн изыскало само учреждение.

Юргинский модульный молочный мини-завод Производительность мини-завода — 1000 литров молока за сутки. Примечательно, что молоко поставляется с подсобного хозяйства училища. Мини молзавод, открытый при Юргинском техникуме агротехнологий, позволит существенно расширить спектр подготовки квалифицированных специалистов для сельского хозяйства района и области, укрепить учебно-материальную базу этого учебного заведения.

Благодаря минимолокозаводу студенты приобретут уникальный производственный опыт, а юригнцы получат качественную натуральную продукцию.

Прежде учащиеся Юргинского техникума агротехнологий проходили производственную практику на ферме. Молоко реализовывалось сырое. Теперь у них появилась возможность изучать полную производственную цепочку: от доения до переработки молочной продукции, выпуская ее в компактном молочном заводе, оснащенном современным оборудованием и собственной лабораторий.Urga_Vnutri.jpg

Сырое молоко поставляется с подсобного хозяйства училища. Затем оно проходит специальную обработку. Продукция выпускается в фирменной упаковке и будет реализовываться по сниженным на 2-3 рубля ценам в детские сады и школы, а также в магазины города, составляя достойную конкуренцию молзаводам из других регионов.

Как отметила заместитель губернатора Е.Л. Руднева, подобных учебных модульных молочных комплексов в Сибири - единицы. Его отличает высокая эффективность и невысокая стоимость 5, 2 млн. рублей.

По предварительным подсчетам доходы от продажи позволят полностью окупить расходы в течение года. Основная часть средств на приобретение молочного комплекса была выделена из областного бюджета.



СТАДО 80
Объем переработки 1000 л / сутки
Комплектация Маком - 1000
ПРОДУКЦИЯ
молоко 2.5%, 3.5% полипак
Сметана 10-15% пл.стакан
Кефир 2,5% полипак
Творог весовой
Количество человек 3
Сменность 2
Стоимость 6,8 млн. руб.
Окупаемость 2 года
ОКУПАЕМОСТЬ
Подробнее
Кредит. Лизинг. Субсидии
Подробнее
c чего начать
Подробнее