Рейтинг@Mail.ru
Новосибирская область Мошковский район

Реализация социальных программ

Основная цель строительства молочного мини-завода в поселке Ояш Мошковского района Новосибирской области – снабжение воспитанников дома-интерната свежими молочными продуктами.

IMG_6545.jpgНаряду со снабженческими функциями молочный завод используется в качестве испытательного полигона для реализации новаторской программы социальной адаптации детей «Могу жить самостоятельно».

Главный источник сырого молока – свое приусадебное хозяйство, на котором работают  воспитанники дома-интерната.

Таким образом, на лицо отличный экономический эффект от внедрения инноваций даже в, казалось бы, таких, не коммерческих, социально-ориентированных проектах. Дети ежедневно потребляют свежие молочные продукты, а так же приобретают полезные навыки: учатся ухаживать за животными, выращивать растения (кормовая база своя, местная) и выполнять несложную работу на производстве.

Строительство молочного мини-завода.

На этапе составления бизнес-плана и проектирования производственных мощностей Администрация школы интерната рассматривала два сценария запуска своей переработки молока:

  • Размещение комплекта молочного оборудования в имеющемся капитальном здании.
  • Полностью готовое производство, то есть модульный молочный завод «под ключ».

В пользу первого сценария приводились такие доводы, как экономия бюджетных средств – любое здание, даже модульное стоит очень даже не дешево.

Сторонники второго сценария аргументировали свою точку зрения уменьшением сроков запуска производства, отсутствием необходимости оформлять и согласовывать солидный пакет документов, а также простотой работы с одним подрядчиком.

По итогам:

№ п/п Установка мини-завода «МАКОМ» «под ключ» Размещение молочного производства в готовом капитальном здании
1. Подрядчик передает молочный мини-завод полностью готовый к работе, соответствующий всем необходимым требованиям, нормам, стандартам, ГОСТам и СанПиН. Размещение в капитальном строении существенно увеличивает сроки реализации проекта, запуск в эксплуатацию молочного завода. Это вызвано необходимостью общения с несколькими поставщиками, организацией приема и работы нескольких бригад наладчиков.
2. Готовый пакет проектировочных документов в комплекте поставки мини-завода. Заказчику необходимо заказать разработку проекта в проектной организации: получить соответствующее предписание, проект размещения оборудования, проект  по  разводке  электропроводки,  водоснабжения, канализации, выполнить  расчеты  по  защите и нагрузке по электрической части.
3. Отсутствие квалификационных требований к подрядчику, сертифицируется только продукция, документы на которую, как правило, уже оформлены. Проектная организация должна быть специалистом в области проектирования предприятий молочной промышленности, проект должен удовлетворять все требования действующих нормативно-технических документов и СанПиН.
4. Модульный молочный завод не требует получения разрешения на капитальное строительство, т.к. не относится к категории капитальных строений и имеет упрощенную процедуру установки и размещения. Заказчику необходимо получить разрешение на строительство молочного завода у контролирующих органов.
5. Нет необходимости выполнять строительные работы. Необходимо выполнить строительные работы по возведению (реконструкции) здания цеха, в том числе с соблюдением требований СанПин.
6. «МАКОМ» берет на себя все вопросы по заказу оборудования и поставки его в составе завода. Заказчик сразу получает весь комплект технологического оборудования при получении завода. Самостоятельно заказать технологическое оборудование у соответствующих производителей (как правило, от 5 до 12 производителей). Оборудование приходит Заказчику в разнобой.
7. Сроки монтажных и пусконаладочных работ, обучение персонала Заказчика и запуск от 14 рабочих дней. Сроки монтажа, пусконаладочных работ могут существенно затянуться до нескольких месяцев.
8. Подрядчик доставляет все оборудование и модули своими силами. Самостоятельно решать вопросы с доставкой закупленного оборудования
9. Строительство объекта «под ключ» Необходимость создания условий для работы нескольких бригад наладчиков из разных регионов и от разных производителей.
10. Бесплатное обучение производственного персонала Отсутствует целевая программа обучения, никто не несет ответственности за обучение в комплексе.

Вполне естественно, что реализован был второй сценарий (приобретение модульного молочного мини-завода с полным комплектом и монтажом молокоперерабатывающего оборудования у одного подрядчика, то есть компании МАКОМ). Помимо снижения трудозатрат и бумажной волокиты существенную роль сыграл такой фактор, как срок запуска производства и наличие бесплатного обучения производственного персонала.



Стадо до 100 голов
Объем переработки 1000 л/сутки
Комплектация Маком-1000
Молоко 2,5% поли-пак
Сметана пласт.стакан
Творог весовой
Кефир поли-пак
ОКУПАЕМОСТЬ
Подробнее
Кредит. Лизинг. Субсидии
Подробнее
c чего начать
Подробнее