Рейтинг@Mail.ru
Новосибирский район

Как диверсифицировать доходы хозяйства?

Идея возведения модульного молочного мини-завода на территории хозяйства давно висела в воздухе. Этому в немалой степени способствовала многопрофильная специализация хозяйства и производственно-сырьевая база. Последние несколько лет собирались большие урожаи кормовых и зерновых культур, подрастало поголовье и без того не маленького стада молочно-мясного направления.

В общем: концепция «своя переработка молока» идеально вписывалась в стратегию диверсификации доходов многопрофильной сельскохозяйственной компании, поставляющей на рынок мясо, сырое молоко, шкуры, пух и шерсть, зерновые, бобовые, овощи и корнеплоды, а также авторемонтные и охотничьи услуги.

Про строительство мини-завода

Итогом очередного заседания правления стало решение о строительстве модульного молочного мини-завода. Процесс выбора подрядчика был несложным: наша компания успешно запустила ряд крупных проектов в данном регионе. Очевидным бонусом стали не только низкие транспортные расходы, но и северное климатическое исполнение мини-заводов компании МАКОМ. Так, гарантированный рабочий диапазон температур от – 45до +45 является минимальным запасом прочности, предъявляемым к модульным зданиям в Сибирском, Дальневосточном, Северо-Западном и Уральском федеральных округах. Помимо этого наши заводы могут похвастать отличными утепленными дверями и отсутствием мостиков холода по всему периметру мини-завода.

Чкаловский молочный заводПод строительство завода был выделен пустырь, прилегающий к уже занятым производственным территориям: рядом сырье, подведенные коммуникации и производственный персонал.

Последнее, впрочем, не слишком актуально, так как на заводе помимо технолога-администратора трудятся еще 2-3 оператора. Бесплатное обучение при запуске и готовые технологические карты позволяют подготовить квалифицированную рабочую силу «с нуля» за пять календарных дней.

После заливки бетонного фундамента и подготовки сопутствующей инфраструктуры, администрация хозяйства отзвонилась в компанию МАКОМ. Через пару дней на место строительства в сопровождении бригады монтажников выехали готовые модули с частично предустановленным оборудованием.

Производственные помещения молочного заводаЕще через неделю на пригорке вырос новенький молочный мини-завод. Внутри – все хромированное-нержавеющее блестит и переливается, снаружи – двухскатная крыша, небольшая дверь и европакеты. Скромно, но со вкусом.

Первый прогон оборудования производился на воде, затем в ход пошло местное сырье. Далее торжественное открытие нового производства и выпуск первой продукции на продажу. Правда, до прилавков товар в тот раз не доехал, всю продукцию смели местные начинающие «дегустаторы».

Визитная карточка сельскохозяйственного предприятия или что нам стоит бренд построить?

В очереди за молокомСпустя три года вышеуказанный модульный мини-завод исправно снабжает молочными продуктами все прилегающие районы.

Реализация продукции осуществляется преимущественно с выделенной для этих нужд газели. Пенсионеры, мамаши с колясками и подростки Новосибирского района дружно выстраиваются в очередь на точке продажи в заранее оговоренное время.


Молочный бренд

Буквально за час машина пустеет: пастеризованное молоко (МДЖ 2,5%), сметана 20%, творог, кефир, мягкий сыр и даже 20%-ные сливки пользуются повышенным, постоянно растущим спросом.

Несмотря на отсутствие рекламы в СМИ – молочная продукция хозяйства стала его визитной карточкой – она легко узнаваема и очень популярна среди местного населения.



Стадо от 300 голов
Объем переработки 2000 литров
Комплектация Маком-2000
Продукция:
Молоко 2.5-3.5% пюр-пак
Сметана и сливки 20% пласт.стакан
Кисломолочные пюр-пак
Мягкие сыры весовая
Масло сливочное весовая
Творог весовая
ОКУПАЕМОСТЬ
Подробнее
Кредит. Лизинг. Субсидии
Подробнее
c чего начать
Подробнее